Hur man gör grädde

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Samla alla ingredienser för pate en choux deg

Värm ugnen till 425 grader

Koka upp smör, socker, salt och 1/2 kopp vatten och ta sedan bort det från värmen.

Blanda långsamt in mjölet, rör omedelbart med en träsked efter varje tillsats.

Återgå till värme, rör om tills allt mjöl har införts, degen dras bort från sidorna och en film bildas på botten av pannan.

Överför till den elektriska blandaren och rör om på låg värme i ungefär en minut för att svalna något.

Tillsätt äggen i ett och ett och rör om på medelhastighet tills de är helt blandade.

Överför degen till en rörpåse med en stor spets

Rör i rundor och baka i 25-30 minuter, vrid kokkärlen halvvägs igenom.

När du är bakad stänger du av ugnen och öppnar luckan. Låt puffarna sitta i ugnen i ytterligare 15 minuter för att torka helt

Samla ingredienser för krämfyllningen

Kombinera alla tre ingredienserna i en skål och vispa ihop tills allt är helt införlivat. Täck med plastfolie och låt det stå i kylen över natten

Nästa dag rör om grädden för att försäkra att allt har ställts in korrekt

Använd en sked för att lägga till en sked grädde i varje puff. Förvara i pappkakbox fodrad med pergamentpapper. Varje måltid får 5 puffar.

Titta på videon: Lär dig att spritsa! Visar alla mina tyllar.