Hur man återskapar Gordon Ramsays saltade karamellpopcorn

Gordon förberedde popcorn i panna på spisen. Börja sedan karamellisera (... nästa)

(... forts.) Socker och salt i en stor kastrull (tillräckligt stor för att röra popcorn in) på medium värme.

Tillsätt 2 msk vatten till socker och börja karamellisera. Jag såg inte Gordon sätta något men sporadisk sockerladdning började när jag utelämnade vatten. Jag visste att han sa "att inte röra socker nu, annars kristalliserar det".

Tillsätt smör. Nu rörde Gordon. Kanske nästa gång lägger jag till smör i socker tidigare för att hjälpa till att återfukta och sedan börja värma - eller så kan du snälla människor där ute kommentera det här steget?

Lägg sedan till bakpulver. Rör om ännu mer nu - bakpulvets brus kommer att skapa denna karamell att höjas. Gordon sa det och det gjorde det verkligen.

Tillsätt kokt popcorn och rör om igen - Gordon gjorde det med en träskänk. Jag antar att det måste vara att inte kyla och härda karamellen för snabbt. Vad tror du?

När popcornklumparna är blandade och glaserade med karamell, placera dem i din favoritskål för att svalna. Resten ... du vet vad du ska göra. Var snäll, dela med andra. Åh Gordon, det är lysande. Skål!