- zaprennes.org
- Anmäl missbruk
We are searching data for your request:
Fusilli
Tomatmassa
Färsk lök
Skär färsk lök
Skär sedan den färska löken igen, gör lite tärningar
Nu aubergine!
Klipp ränder av aubergine ....
Och igen gör tärningar
Lägg lite olivolja i pannan
I varm olja (inte för varmt, annars kommer det att brinna) lägg lök tärningarna och låt det steka
Fyll under tiden en kruka med tillräckligt med vatten för att täcka alla fusiller
Jag använder en medelstor kruka
Sätt krukan med vatten i eld tills vattnet kokar
Tillsätt lite grovt salt vid kokning
Grov salt o försäljning grosso på italienska
Jag lagar mat för två, det här saltet räcker
Efter saltet, medan du kokar, lägg Fusilli i vattnet. Kom ihåg att tillagningstiden som anges i pastapaketet är bara ett tal !! Du måste smaka på pasta med några minuters mellanrum.
Tillsätt aubergine tärningar i steklök
Blanda allt och tillsätt lite grön paprika och färsk rosmarin
Jag har använt grön paprika men naturligtvis kan du också använda svartpeppar
När all mix har ändrat färg och aubergine är klar (smak det!), Tillsätt tomatmassan och blanda. Använd alltid en träsked eller liknande gjorda med trä !!
Lägg till tomatblandningen, lite färsk basilika!
Klipp den i ränder! Basilikaduften är sommarlukt!
Blanda det! Gör allt med kärlek, njut av alla parfymer!
Pastan är nästan klar! Förbered durkslaget. (scolapasta på italienska)
Det är scolapasta-tid!
Flytta durkslaget för att bättre ta bort allt vatten
Tillsätt pastan i tomatblandningen och blanda den!
Använd alltid trä!
Ser bra ut!
Täck över det om du måste servera det senare!
Lägg till lite äkta Parmigiano-ost och njut av den!
Njut av med ett bra italienskt rött vin! Här har jag en fantastisk Ombrone.
